Ольга Пениоза — кондитер и преподаватель
Уже 10+ лет учу домашних кондитеров и начинающих профессионалов работать с шоколадом, мусс-конструкциями и современным декором. За это время через мои курсы прошло 15 000+ учеников — от хобби до студии на заказ.
Что вы найдёте
- Книга «Кондитерская витрина» — главный справочник по композиции современного кондитерского изделия
- Онлайн-курсы — шоколад, муссы, виенуазри, декор. Без воды, с разбором ошибок и обратной связью
- Бесплатные материалы — гайды по темперированию, ганашу, формам для шоколада
Курсы Penioza
Все актуальные курсы — на платформе foxclab.ru. Базовые программы для тех, кто только начинает работать с шоколадом и муссами. Профессиональные — для тех, кто открывает свою кондитерскую или студию на заказ.
Бесплатные вебинары
Регулярно провожу бесплатные эфиры — разбираю топовые ошибки и показываю фишки, которые сразу видно в результате.
Записаться на ближайший бесплатный вебинар →
Сайт о моих курсах и подходе к кондитерству. Подписка на анонсы — форма выше.